Les Costes Rouge
Un nez puissant s’ouvre sur des arômes de fruits rouges confiturés, d’épices, de vanille. La bouche cassis présente une bonne structure tannique. La finale longue et soyeuse se magnifiera au fil des années dans votre cave.
Fiche Technique
IGP Cévennes
Cépages : Grenache noir & Syrah
Vignobles : Sols de Marne Profonde
Vinification : 10% de la fermentation en fûts
Alcool : 13,5% Vol
Aptitude au vieillissement : 5 ans
Conseils de Dégustation
Dans sa jeunesse, une souris d’agneau à l’ail de Lautrec sera
le partenaire idéal. Si vous avez la patience de laisser vieillir, alors les fromages à pâtes molles s’associeront à merveille !
Médailles
Gilbert et Gaillard :
Médaille Or
2018
