Condamine Rouge

Une robe profonde, couleur rubis. Notes délicates de cassis pruneaux et figue complétées par des arômes de poivre et de réglisse. Un goût fruité, structuré, nerveux, équilibré, des tanins fondus, et un final croquant. Un compagnon de table pour toute occasion gourmande.

Fiche Technique

Cépages : Syrah, Grenache noir
Vignobles : Sols argilo-calcaires
Vinification : Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Cuvaison longue 15 à 20 jours, Macération post-fermentaire avec pigeages réguliers et fréquents, Pigeage, Elevage en cuve
Alcool : 13% Vol
Aptitude au vieillissement : 3 ans

Conseils de Dégustation

Servi entre 16° et 18°C, ce vin sera parfait sur grillades, viandes rouges, cuisine méditerranéenne et fromages affinés. Il sera l’accompagnement idéal de brochettes d’agneau, hamburger maison ou avec une paella.